|
|
Gegratineerde Oesterzwammentoast Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetlepel boter - 2 plakken wittebrood - 2 plakjes geitenkaas - 1 klein teentje knoflook - 100 gr oesterzwammen - paprikapoeder - 1 sjalot - 2 el verse fijngehakte tijmblaadjes - zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de ovengrill voor op 180? C. Maak intussen de oesterzwammen schoon en snijd ze in dunne repen. Hak het sjalotje. Wrijf een koekenpan in met de knoflook en verhit de boter hierin. Bak de oesterzwammen samen met de helft van de tijmblaadjes 5 minuten op een hoog vuur. Bestrooi de oesterzwammen vervolgens met peper en zout. Rooster de boterhammen en schep de oesterzwammen hierop. Leg op iedere toast een plakje geitenkaas en bestrooi de kaas met de rest van de tijmblaadjes. Gratineer de kaas onder de voorverwarmde ovengrill.
|
|
|